Семга, Атлантический лосось, Лосось озерный (Salmo salar)

Тип: Хордовые
Класс: Лучепёрые рыбы
Отряд: Лососеобразные
Семейство: Лососёвые
Род: Лососи
Вид: Атлантический лосось

Ареал обитания.
В России пресноводный лосось до последнего времени обитал в нескольких озерах: Ладожское, Онежское, Янисъярви, Нюк, Сегозеро, Выгозеро, Куйто, Каменное ( бассейн Балтийского и Белого морей). Кроме того, в Европе встречается в нескольких озерах Швеции, Финляндии и Норвегии. В Северной Америке естественный ареал значительно шире, охватывает северо-восточную часть материка, о. Ньюфаундленд и п-ов Лабрадор.

Морфологическая характеристика.
Озерный лосось имеет относительно более высокое тело, чем проходная морская семга, а в остальном, по внешним признакам и окраске они практически не отличаются, включая возрастные изменения. Мальки лосося (пестрятки) окрашены в желто-коричневый цвет с оливковым оттенком, имеют на теле многочисленные мелкие красные и темные пятнышки, по бокам тела 10–12 поперечных темных полос. Цвет лосося подвержен значительным изменениям, смотря по местности, а главное, возрасту и времени года, но , вообще, спина у него голубовато-серая с немногочисленными черноватыми пятнышками, брюхо и бока серебристо-белые, плавники более или менее серые, спинной и хвостовой темнее остальных.

Размножение и развитие.
Нерест происходит в октябре, при температуре воды 2—6°С, в характерных для лосося участках рек — небольших порогах и перекатах с гравийным и галечным грунтом. Как и у морского лосося (семги), в нересте активное участие принимают «карликовые» самцы. Размножается озерный лосось обычно до трех раз в жизни, правда, изредка встречаются рыбы и с четырехкратным нерестом.
В реке молодь живет от двух до четырех лет, затем скатывается в озеро.

Питание.
Питается зоопланктоном, бентосом, воздушными насекомыми, рыбой.

Длина и масса
Средний вес такой рыбы составляет 6-7 кг, но есть и более крупные экземпляры, вес которых достигает и 15 кг. Годовой прирост веса составляет 1-3 кг.

Любительское рыболовство.
Ловят лосося чаще всего спиннингом, но возможна также ловля нахлыстом и на ходовую донку.
Забрасывают приманку поперек течения, и она сама, естественно перемещаясь по дуге в потоке воды на натянутой леске, видимо, раздражает лосося, и он делает хватку, пытаясь наказать пришельца, и засекается. Почувствовав сопротивление, лосось делает «свечку» и, как правило, бросок по течению.

Можете почитать о различных способах и методах ловли рыбы (Нахлыст, Троллинг, Твичинг, Спиннинг, Джиг, Фидер, Донка, Поплавочная ловля).

Как приготовить рыбу, вы можете почитать в теме Блюда из рыбы (Рецепты блюд из речной и озерной рыбы.)